Bönsallad

onsdag, 25 juni, 2014 av Camilla Thulin
Varsågoda, en fräsch bönsallad till sommarens utematbord eller till en låda i picknickkorgen. Receptet är hämtat ur min bok MEZE MARITIME som du kan låna på biblioteket.
cut

  •   1 1/2 dl vita bönor, blötlagda under natten
  •   5 msk olivolja
  •   saft av 1 citron
  •   1 tsk salt
  •   1/2 tsk nymald svartpeppar
  •   1 delad och tunt skivad rödlök
  •   1 knippe grovt hackad dill
  •   2 urkärnade och tärnade tomater
  1. Låt bönorna rinna av och lägg dem i en kastrull. Fyll kastrullen med kallt vatten. Låt koka upp, sänk värmen och lägg på ett lock.
  2. Sjud försiktigt i cirka 45 minuter tills bönorna är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd. Häll dem i en sil och skölj under kallt vatten, låt rinna av.
  3. Rör ihop olivolja, citronsaft, salt och peppar i en stor skål.
  4. Lägg i bönorna, löken, dillen och tomaterna. Blanda försiktigt och servera.

Kommentera

Lästips

Mina shoppingtips

av Camilla Thulin onsdag, 26 februari, 2014

Häng med till Krakow

av Camilla Thulin söndag, 16 mars, 2014

Läsarfråga om svart stretchbyxa

av Camilla Thulin torsdag, 7 januari, 2016

Skepparkavajen

av Camilla Thulin onsdag, 24 oktober, 2012

Potatis och mynta

av Camilla Thulin söndag, 30 juni, 2013

Galna skönhetsideal

av Camilla Thulin onsdag, 18 december, 2013

Fina skor

av Camilla Thulin onsdag, 27 november, 2013

Sminkvarning

av Camilla Thulin onsdag, 10 december, 2014

Rätt svar!

av Camilla Thulin söndag, 15 september, 2013

Lite om vintage

av Camilla Thulin onsdag, 16 juli, 2014
Bläddra i arkivet