Bönsallad

onsdag, 25 juni, 2014 av Camilla Thulin
Varsågoda, en fräsch bönsallad till sommarens utematbord eller till en låda i picknickkorgen. Receptet är hämtat ur min bok MEZE MARITIME som du kan låna på biblioteket.
cut

  •   1 1/2 dl vita bönor, blötlagda under natten
  •   5 msk olivolja
  •   saft av 1 citron
  •   1 tsk salt
  •   1/2 tsk nymald svartpeppar
  •   1 delad och tunt skivad rödlök
  •   1 knippe grovt hackad dill
  •   2 urkärnade och tärnade tomater
  1. Låt bönorna rinna av och lägg dem i en kastrull. Fyll kastrullen med kallt vatten. Låt koka upp, sänk värmen och lägg på ett lock.
  2. Sjud försiktigt i cirka 45 minuter tills bönorna är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd. Häll dem i en sil och skölj under kallt vatten, låt rinna av.
  3. Rör ihop olivolja, citronsaft, salt och peppar i en stor skål.
  4. Lägg i bönorna, löken, dillen och tomaterna. Blanda försiktigt och servera.

Kommentera

Lästips

Parisparker

av Camilla Thulin lördag, 5 mars, 2016

Stekta grönsaker med fetadipp

av Camilla Thulin onsdag, 12 mars, 2014

Loafers

av Camilla Thulin onsdag, 25 mars, 2015

Tjuvar i modevärlden

av Camilla Thulin torsdag, 1 augusti, 2013

Kostymskolan, del två.

av Camilla Thulin söndag, 1 september, 2013

Möt våren i Paris!

av Camilla Thulin onsdag, 27 mars, 2013

Fru Bloomer och byxan

av Camilla Thulin onsdag, 3 december, 2014

Läsarfråga om strumpor

av Camilla Thulin söndag, 20 augusti, 2017

Lite om denim

av Camilla Thulin söndag, 15 april, 2018

Walter van Beirendonck

av Camilla Thulin onsdag, 10 september, 2014
Bläddra i arkivet