Aubergineröra söndag, 20 maj, 2018 av Camilla Thulin Aubergineröra är gott. Passar bra till kyckling, fisk och grillade grönsaker. Receptet är hämtat från min och Uluc Telmens bok Meze Maritim. Men när du ändå är i gång, tredubbla satsen! 1 stor aubergine 1 msk tahini (sesampasta) 2 st grovt hackade vitlöksklyftor 0.5 st grovt hackad serranochili Saften av 1/4 citron 0.5 dl matolja 0.5 dl olivolja 1 dl smulad...
Potatis och mynta söndag, 30 juni, 2013 av Camilla Thulin Mums. En fräsch potatissallad hör sommarbordet till. Receptet hämtat ur min och Uluc Telmens kokbok Meze Maritime. Ingredienser 1 kg potatis 1/2 dl olivolja saft av 1/2 citron 1 tsk chiliflakes salt nymald svartpeppar 1 knippe hackad mynta Gör så här 1. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den i lättsaltat vatten. När den är klar, häll av vattnet och lägg upp på ett...
Filodegslasagne söndag, 3 mars, 2013 av Camilla Thulin Varsågoda kära läsare! Ytterligare ett recept ur min och "Bullens" bok "Meze maritime". Boken är tyvärr slutsåld, men du kan ju alltid låna den på biblioteket! Filodegslasagne med lamm och feta Peynirli kıymalı börek Ingredienser 500 g lammfärs 5 msk olivolja 1 hackad gul lök 3 hackade vitlöksklyftor 2 tsk chiliflakes 1 pkt filodeg 1 knippe hackad persilja 300 g smulad fetaost 4...
