I afton blir det först kronärtskocka serverad med lite rört citronsmör, sedan kokt kyckling serverad med salsa verde och färskpotatis som blandats med ruccola (och kanske lite rödlök, får se). Min salsa verde gör jag så här: i lite olivolja mixar jag slätbladig persilja, vitlök, sardeller och kapris. Tillsätter mer olivolja tills spsen fått lagom konsistens. Smakar av. Salt och peppar kan behövas, liksom lite citron.
Kommentera