Den här dagen är så snurrig att jag lugnar ner mig själv med ett Paristips om en god adress i nionde. Känner man till kommissarie Maigrets Paris vet man att det här en gång i tiden var kvarter där Paris kriminella regerade. Men det var då det. Nu börjar hipsteryran slå klorna i dessa kvarter. Georgette har en autentisk 1960-tals atmosfär och en mat som gör att man bara vill återvända. Madame använder noga utvalda råvaror. Det gröna kommer från Bretagne eller marknaden på Avenue Président-Wilson. Avsluta gärna med Georgettes rinnande chokladkaka.
Georgette, 29 rue Saint-Georges, 75009 Paris. Métro: Notre-Dame-de-Lorette.
Kommentera