I vårt kök kastas aldrig några råvaror. Trötta grönsaker blir till soppa, skrov till buljong, överblivet bröd till frysta skivor att göra bruschettas av. Och så vidare. Bulgursalladen jag gjorde igår finns fortfarande kvar, och behöver alltså användas upp. Den utökades idag med lammfärsbiffar kryddade med mynta, timjan och fetaost. Vitlöksåsen fick sällskap av riven gurka, och så stekte dottern lite halloumi. Till maten serverades sedan lite jazz signerad Clifford Brown. Och nu avslutas det hela med lite tofuglass med chokladsmak och ett par lingon. God afton.
Kommentera