Osso Bucco serveras tisdag, 6 januari, 2015 av Karina Ericsson Wärn I afton bjuder maken på Osso Bucco. De härliga dofter som sipprat ut från köket har retat både nos och näsa hela dagen lång. Så här lagar maken sin Osso Bucco: Kalvläggen (4 i det här fallet) brynes i en gryta i en mix av olivolja och smör, salta och peppra. Ett par dl kalvfond tillsättes samt en dl vitt vin och två burkar krossad tomat. En bouquet garni tillsättes. Justera sältan och peppra om det behövs. Låt köttet puttra...
