Just nu vill jag bara äta fisk. Köpte en svensk odlad röding på xtra pris på Ica. Tillagade den på klassiskt vis, smör smort folie. Ugnen ska ha 200 grader. Fisken ska tvättas, saltas och vitpeppras lite inuti. Hacka lite grönt, för dagen; dill, persilja, basilika och två små salladslökar. Blanda ihop. Lägg fisken på foliet, som är placerat i en form. Stoppa in det gröna i fisken, jag stänkte in lite vitt vin oxå. In i ugnen i 40 minuter. Min fisk vägde 700 gram. Väldigt gott och enkelt.
Kommentera