Fish Club onsdag, 19 november, 2014 av Karina Ericsson Wärn Varsågoda, ännu en Parisadress, denna gång en en trendig matadress. Smårätter är poppis i Paris just nu. Det vill säga rätter så minimala att för att få ihop en hel måltid, äter man kanske tre … eller fyra små, istället för en förrätt och en varmrätt. Tapas helt enkelt, fast med nya ingredienser. Extra poppis är minirätter baserat på vad havet har att ge. Till detta dricker man helst något fräscht drinkartat,...
Paristapas tisdag, 21 augusti, 2012 av Karina Ericsson Wärn Caves Saint Gilles – Tapas y Vinos 4, rue Saint Gilles, 75003 Paris Tél: +33 (0)1 48 87 22 62 www.caves-saint-gilles.fr Hit drömmer jag mig ibland. Till tapaskrogen med sina kaklade väggar, zinkbardisk, urtrevliga personal och de roliga färgstarka affischerna. Caves Saint Gilles ligger strax öster om Bastiljen. Stället är som en bodéga i Madrid, med spansk gitarr och allt på lite svag volym. Menyn är omfattande, några...
