Tvårätters på ingenting onsdag, 5 juli, 2017 av Karina Ericsson Wärn Igår ägnades hela dagen åt läsning och tänkande (okej, brukar faktiskt tänka alla andra dagar också, men nu tänkte jag EXTRA KLURIGT på allehanda jobbrelaterade spörsmål). När det blev dags för att äta lunch fanns faktiskt ingenting att servera. Tills min skarpa blick fick ihop följande: en pasta med svarta oliver (hade en påse torkade inlagda), sardeller (finns alltid i kylen), kapris (finns också alltid i kylen), riven...
Enkel puttanesca onsdag, 31 maj, 2017 av Camilla Thulin Ibland svänger jag ihop en mycket enkel pasta puttanesca. Så här går det till. Jag fräser vitlök, chili och schalottenlök i olivolja på svag värme, hackar några kvisttomater och kör dem i järngrytan där löken och chilin har svettats ett tag. Till det kokar jag fiberpasta, jag gör som Lotta Lundgren säger och smälter samman lite pastavatten och smör som jag häller över pastan när den är klar. Då blir den inte...
Pasta med sardeller onsdag, 1 januari, 2014 av Karina Ericsson Wärn På förekommen anledning tar vi det lite lugnt i afton. Jag lagar pasta med sardeller. Fräser 3 finhackade vitlöksklyftor i massor av olivolja. Lägger i vitlöken i kall panna/olja. Vitlöken får ej bli brynt. I med små torkade röda chilis och små tomater. Fräs. Sockra, salta, peppra. Häll över någon matsked vitvinsvinäger. Låt puttra. I med sardeller och kapris. Puttra. Smaka av. Koka pasta NÄSTAN klar. Ta undan en knapp dl av...
Sardellpasta torsdag, 24 oktober, 2013 av Karina Ericsson Wärn Det finns vissa saker jag alltid ser till att ha hemma. Sardeller hör dit, antingen hela eller som pasta på tub. Ikväll blir det en hot vegetarisk pastarätt. Så här har jag gjort: Skivad vitlök värms upp i olivolja. I med sardellpasta, Zeta har precis lanserat en på tub, som de kallar för sardellcréme. Toppen! I med passerade tomater. Salta, peppra, i med chili (borde hettats upp med olivoljan men glömde), sockra lite. Låt...
Sardellpasta torsdag, 24 oktober, 2013 av Karina Ericsson Wärn Det finns vissa saker jag alltid ser till att ha hemma. Sardeller hör dit, antingen hela eller som pasta på tub. Ikväll blir det en hot vegetarisk pastarätt. Så här har jag gjort: Skivad vitlök värms upp i olivolja. I med sardellpasta, Zeta har precis lanserat en på tub, som de kallar för sardellcréme. Toppen! I med passerade tomater. Salta, peppra, i med chili (borde hettats upp med olivoljan men glömde), sockra lite. Låt puttra....
