Röding i vitt vin tisdag, 29 oktober, 2013 av Karina Ericsson Wärn Ikväll blir det röding. Först kokar jag ihop en court bouillon på vatten, vitt vin, stjälkselleri, citron, morot, gul lök, vitpepparkorn, grovt havssalt och en skvätt vitvinsvinäger. Får puttra en timme. Under tiden skalar jag potatis. Fuskar med spenaten: tar fram fördigstuvad ur frysen. Maken dukar. Till dessert blir det hans äppelpaj. Middagen blev extra tidig. Vintertidens...
