Söndagstips

söndag, 18 oktober, 2015 av Camilla Thulin

Jag köper nästan aldrig kryddor på Ica eller någon annan stor livsmedelskedja. Min kryddleverantör i stan är den lilla, men naggande goda Asiatiska livsen nere i Söderhallarna. En underbart trevlig och fin butik, som har både asiatiska och orientaliska varor. Hittade förresten riktigt fin handgjord, rå olivtvål där, för en billig penning. Butikens kryddhylla innehåller alla kryddor jag behöver till ett helt annat pris än de vanliga gamla Kocken och Santa Maria. Igår hittade jag lagerblad, 20gr för 13kr och 100gr fina chiliflakes för 20kr. Häller upp kryddorna i små återvunna glasburkar. Här kan man botanisera bland, torkade bönorna och linser, oljor, teer, nudlar, frysta degar, svampar, porslin, soyasorter, vinäger, ris, gryn, pastor, röror, färsk koriander, mynta, limegräs, thaibasilika, peppar, ingefära, allt man behöver, för att laga lite god mat. Den ytterst vänliga butiksinnehavaren svarar alltid på frågor och ger superbra tips. Ibland får man t.o.m. några insidertips hur hans mamma brukar göra.
image

Kommentera