Kvällens middag var ett fynd. Ica TorkelKnut hade norsk piggvar för 99 kr/kg. Kunde ej motstå den och tillagningstips av den trevlige matmästaren bakom disken. En 2 kg fisk, som denna ska bakas i ugnen på 100 grader i 2h, gälar måste klippas bort. Tillsätt inget salt, vin, olja eller smör. Jag gjorde som han sade, tipsade och kontrollerde också med den andra Granntanten. Under tiden fisken tillagades i ugnen kokte skockan i 70 minuter. Det blev en middag med milda smaker.
Kommentera