Kycklingrecept

söndag, 31 mars, 2013 av Camilla Thulin
Nu blir det ett sista matrecept ur min och kocken Bullens bok ”Meze Maritime” … i alla fall för ett tag. God spis!

 

Ugnsbakad kyckling med klyftpotatis

Fortunas goda allt-i-ett-kyckling är perfekt när man är många runt bordet.

Ingredienser

4–6 kycklingfiléer

1 dl olivolja

6 skivade vitlöksklyftor

2 tsk chiliflakes

rivet skal och saft av 2 citroner

1 tsk nymalen svartpeppar

6 potatisar

salt

hackad bladpersilja

Gör så här

1. Blanda olivolja, vitlök, chili, citronsaft och skal i en bunke. Lägg ner kycklingfiléerna och låt marinera över natten.

2. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och klyfta potatisen.

3. Koka klyftorna i lättsaltat vatten i cirka 10 minuter, de ska vara nästan klara.

4. Låt dem rinna av och lägg ut dem i en ugnsfast form tillsammans med kycklingfiléerna. Häll över lite av marinaden, salta och blanda runt potatis och kyckling.

5. Stek i ugn i 30–40 minuter eller tills kycklingen är genomstekt och fått färg. Strö över lite bladpersilja.

Kommentera

Lästips

Alexander McQueen del 3/4

av Camilla Thulin söndag, 6 juli, 2014

Diors parfymör

av Camilla Thulin onsdag, 24 juli, 2013

Om att flyga med stil

av Camilla Thulin söndag, 18 november, 2012

Skapa en doftgarderob

av Camilla Thulin torsdag, 23 augusti, 2012

Kvinnor, lär er nätverka bättre!

av Camilla Thulin tisdag, 1 januari, 2013

Bästa klappen

av Camilla Thulin onsdag, 24 december, 2014

Celluliter

av Camilla Thulin onsdag, 23 januari, 2013

Parisparker

av Camilla Thulin lördag, 5 mars, 2016

Korsettens fasta grepp, del 1.

av Camilla Thulin onsdag, 1 maj, 2013

Friterad blomkål

av Camilla Thulin söndag, 24 februari, 2013
Bläddra i arkivet