Kycklingrecept

söndag, 31 mars, 2013 av Camilla Thulin
Nu blir det ett sista matrecept ur min och kocken Bullens bok ”Meze Maritime” … i alla fall för ett tag. God spis!

 

Ugnsbakad kyckling med klyftpotatis

Fortunas goda allt-i-ett-kyckling är perfekt när man är många runt bordet.

Ingredienser

4–6 kycklingfiléer

1 dl olivolja

6 skivade vitlöksklyftor

2 tsk chiliflakes

rivet skal och saft av 2 citroner

1 tsk nymalen svartpeppar

6 potatisar

salt

hackad bladpersilja

Gör så här

1. Blanda olivolja, vitlök, chili, citronsaft och skal i en bunke. Lägg ner kycklingfiléerna och låt marinera över natten.

2. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och klyfta potatisen.

3. Koka klyftorna i lättsaltat vatten i cirka 10 minuter, de ska vara nästan klara.

4. Låt dem rinna av och lägg ut dem i en ugnsfast form tillsammans med kycklingfiléerna. Häll över lite av marinaden, salta och blanda runt potatis och kyckling.

5. Stek i ugn i 30–40 minuter eller tills kycklingen är genomstekt och fått färg. Strö över lite bladpersilja.

Kommentera

Lästips

Rohdi Heintz avliden

av Camilla Thulin lördag, 21 juni, 2014

Min stil

av Camilla Thulin onsdag, 20 februari, 2013

På resa med Palmgrens

av Camilla Thulin onsdag, 14 januari, 2015

Årets Granntant 2014: MARIA LANTZ

av Camilla Thulin fredag, 10 oktober, 2014

Lika låg lön?

av Camilla Thulin söndag, 13 januari, 2013

Grått är flott

av Camilla Thulin söndag, 16 december, 2012

Dekolletaget

av Camilla Thulin onsdag, 27 februari, 2013

På besök hos Goyard

av Camilla Thulin onsdag, 17 oktober, 2012

Fru Bloomer och byxan

av Camilla Thulin onsdag, 3 december, 2014

Vi ses i Krakow!

av Camilla Thulin söndag, 12 januari, 2014
Bläddra i arkivet