Musslor till middag

lördag, 7 mars, 2015 av Karina Ericsson Wärn

I afton blir det musslor. Lagar till dem på enklaste vis. Finhackar gul lök + vitlök + bladpersilja + selleri. Mjukar upp hacket i olivolja. Fräser lite. Saltar och pepprar, på med torkad timjan. Häller i vitt vin och vatten. Låter det puttra ett bra tag. Smakar av sältan. Häller i de tvättade musslorna. På med locket. Putteri putter. När musslorna öppnat sig är det klart. Serveras med bröd. Ej öppnade musslor ätes ej.



Email this to someoneShare on FacebookShare on LinkedInTweet about this on TwitterShare on Google+

Kommentera