Jag är besatt av mynta just nu, mycket för att den är så smakfull och vacker här. Stoppar ner den nästan överallt, blad i salladen, finhackad i köftisarna (köttbullarna) i fruktsalladen. När den börjar sagga tar jag blad för blad och torkar, smular sedan till en underbar krydda. Något att tänka på hemma med de färska kryddorna, som ibland står och blir onyttjade och ledsna. Bort med bladen, bred ut dem på ett smörpapper och torka sakta i ugnen på lägsta värmen. Det kommer iallafall bli min melodi, eftersom jag bokstavligen hatar att slänga mat.
Kommentera